Tratamiento térmico 2018-07-19T15:30:49+00:00

MAQUINARIA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

Equipos de proceso para la industria alimentaria

MAQUINARIA PARA TRATAMIENTO TÉRMICO

Diseñadas para la producción industrial y artesanal de productos cárnicos. Permite efectuar tratamiento térmico de los productos cárnicos cómo enrojecer, secadar, ahumar, cocer y asar en función de su configuración.
Las camaras de ahumado están diseñadas para ahumar todo tipo de producto, por ejemplo: salchichas, embutidos, carne, aves, pescado, quesos, etc.
La construcción con enfriamiento facilita el ahumado con humo frío.
Permiten la cocción del jamón o productos en moldes. También puede asar carne y productos similares.
El proceso tecnológico del tratamiento térmico esta controlado por un microprocesador programable.

SOLICITE INFORMACIÓN

Marmitas de cocción con doble fondo de aceite térmico, totalmente recubierta para evitar pérdidas de calor: Calentamiento eléctrico, vapor, gas o gasoil, construidas totalmente en acero inoxidable i regulador de temperatura digital i con capacidades desde 200 l a 1000 l (otras cantidades, consultar).

SOLICITE INFORMACIÓN