Preparación 2018-07-19T15:42:19+00:00

MAQUINARIA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

Equipos de proceso para la industria alimentaria

MAQUINARIA PARA PREPARACIÓN

Amasadoras con y sin vacío, con capacidades diversas, que oscilan entre los 130 y los 6000 litros. Mezcladoras-amasadoras con tolva inclinable para resultados óptimos en un tiempo mínimo. Vaciado particularmente cuidadoso y rápido al inclinar la tolva de mezcla. Gracias a la construcción especial y a las superficies pulidas la limpieza de la máquina es extremadamente cómoda y corresponde a las prescripciones de higiene y seguridad internacionales.

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Las Amasadoras ASGO son maquinaria eficiente, robusta y fiable usadas en la producción de casi todos los tipos de productos alimenticios – embutidos crudos y cocidos/formados, patés, hamburguesas, picadas, albóndigas, kebabs, croquetas, rellenos, masas de harinas, derivados de pescados, quesos, salsas, etc. – y cumplen con las exigencias de seguridad de la ultima Directiva CE Máquinas.

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Las amasadoras Vario Mix tienen varios campos de aplicación como todos tipos de salami, chorizo, productos de carne picada, añadir elementos decorativos como dados en productos, mezclas de queso fundido y fresco, todas pastas y masas, alimentos en grano y polvo, ensaladas deli. Especialmente productos delicados y sensibles como pescado y mariscos, patatas y pastas tal y como los multiples products de platos preparados y productos no comestibles son tratados de la mejor manera.

Tiene tiempos de mezclado rápidos, preparación suave, homogenidad óptima, mínima merma entre los lotes y descarga extremamente rápida.

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Picadoras – Mezcladoras angulares que permiten el mezclado y picado en una sola operación de trabajo. Ideal para la fabricación de productos como hamburguesas, carne picada y similares que requieren una distribución exacta de carne y grasa. Resultados de mezcla excelentes gracias a los ejes de mezcla de paletas entrelazadas. La construcción angular especial LASKA conlleva mayor rendimiento y un corte claro durante el picado.

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Koneteollisuus Oy ha sido capaz de establecer la correcta relación calidad / precio. Los aparatos y piezas de repuesto, se caracterizan por su alta calidad, seguridad y larga vida útil. Nos mantenemos al día con la evolución del sector teniendo en cuenta los deseos y necesidades de nuestros clientes. El mantenimiento, piezas de repuesto y servicios de asesoramiento que ofrecemos es eficiente y profesional a fondo. Un producto KT es una apuesta segura para los próximos años.

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Los Emulsores de INOTEC están diseñados para la producción de emulsiones finas en la industria cárnica y para elaborar masas finas de carnes, de frutas y verduras para alimentos para bebés y hospitales, de dulces y para la fabricación de toda la gama de queso procesado y análogo así como las comidas de mascotas.

El sistema de corte es diseñado de una manera modular y puede combinarse con el sistema INOTEC Speed Spin para ciertos productos para una molienda adicional.

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La emulsificadoras LASKA (denominada también NanoCutter LASKA) sirve especialmente para la obtención de embutidos hervidos y cocidos con mezcla (emulsión) más fina posible y, a menudo, se trata de la última máquina de la línea de producción.

El grado de finura de la pasta se determina mediante el uso de diferentes discos perforados. Con ello, las emulsificadoras LASKA permiten alcanzar la máxima calidad de los productos acabados, ya sea con un grado de finura extremadamente alto como con un grano grueso.

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El especialista en corte congelado y fresco

Las máquinas de Magurit cortan de manera eficiente alimentos congelados, sólidos, frescos, cristalinos de todo. El tamaño y la forma lo define Usted: rodajas, dados, tiras, bastones o piezas en función de sus necesidades. También ofrecen equipos para la producción en la industria de las comidas preparadas.

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El extraordinario rendimiento de corte y el cuidado con el que la cortadora de carne congelada de LASKA corta el producto se basa en largos años de experiencia. La clara ventaja radica en que con un consumo de energía reducido es capaz de triturar la carne congelada con cortes limpios.

Bajo las temperaturas de trabajo posibles de -5°C hasta -25°C, los bloques congelados se trituran, ya sea mediante cuchillas de corte (guillotinas) o bien mediante dos rodillos de corte (cortadora giratoria), para su pos-procesamiento en las cutters, picadoras o mezcladoras.

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Starcutter – La cortadora rotativa para productos congelados de Magurit

La serie Starcutter de Magurit esta diseñada para el corte o la reducción de productos congelados a muy bajas temperaturas. Se caracteriza por su elevada potencia y por un corte continuo de muy alta calidad. Es la máquina ideal para el precorte de materia prima, preparandola para un proceso posterior en un cutter, una picadora, una mezcladora o un emulsificador. Esta labor la logra gracias a: su diseño esclusivo de cuchillas, a la geometría del rodillo de corte, al dispositivo de presión integrado y a su sistema de alimentación único.
Esta equipada con cuchillas para todos los posibles resultados y tamaños de corte. También es posible, con equipos adicionales, su integración dentro de la línea de producción continua.

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Máquinas modernas y de alto rendimiento para la fabricación industrial de todo tipo de embutidos de alta calidad como: embutidos crudos, hervidos y cocidos, pates y conservas, para la trituración óptima y rápida, en una sola operación de trabajo.

Por su adaptación óptima de las velocidades de corte, de la cantidad así como de la forma de las cuchillas y de la cubierta del portacuchillas, los cutters LASKA ofrecen técnologías más económicas para el tratamiento no sólo de la carne fresca, sino también de la carne congelada sin picado previo.

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La inyectora industrial Inject Star BI 183 C Cool está disponible en distintas versiones. Como inyectora industrial para inyectar salmuera en carne con y sin hueso, por cada unidad de pinchado esta máquina está equipada con una caja neumática y, de forma estándar, con una caja de agujas de 4 mm controladas individualmente.

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Los sistemas de masaje industrial de Inject Star representan la solución perfecta para cada aplicación. Disponibles en varios tamaños con diferentes capacidades y funciones, los sistemas de masaje industrial de Inject Star constituyen la elección perfecta para cada unidad industrial.

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INOTEC además de las mezcladoras y emulsificadores dispone de una gran variedad de accesorios (TOLVAS, SILOS, CINTAS DE TRANSPORTE, ETC.) para elaborar una gran diversidad de productos, en función de sus necesidades.
Diferentes tipos de líneas para
personalizar sus proyectos:

  • Línea de elaboración de quesos.
  • Línea de elaboración de sopas.
  • Línea de elaboración de salchichas de frankfurt.
  • Línea de elaboración de mermeladas.
  • Línea de elaboración de alimentación infantil.
  • Línea de elaboración de pescados.
  • Línea de elaboración de comida para animales.
  • Línea de elaboración de ensaladas.
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Las picadoras, cutters, mezcladoras o emulsificadoras LASKA constituyen la base de nuestros proyectos de éxito, a los que se añade un amplio abanico de sistemas de alimentación y transporte como cintas transportadoras, transportadores de sinfín, así como soluciones de transporte por bomba o tuberías.

A partir de esta extensa gama, y con su colaboración, crearemos la combinación de máquinas óptima que responda a las necesidades de su actividad. Durante este proceso se tendrán en cuenta los tamaños de las naves, las cantidades de producción, los métodos de procesamiento y la variedad de producción.

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