Corte 2018-07-19T15:30:13+00:00

MAQUINARIA DE ÚLTIMA GENERACIÓN

Equipos de proceso para la industria alimentaria

MAQUINARIA PARA CORTE

La marca Holac permanece por su insuperable precisión, fiabilidad y calidad. Nuestra experiencia y la creatividad que se aplica en el desarrollo de nuestras máquinas, garantiza siempre nuestra posición dominante en el mercado mundial.
La estrategia de Holac está centrada firmemente en la tecnología de corte para productos alimenticios. Máquinas cortadoras de dados polivalentes, automáticas y semiautomáticas, para la producción de dados, tiras y sellos en productos como la carne, pollo, pescado, verduras, etc.

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Fabricadas siguiendo los más rigurosos criterios industriales, las descortezadoras Grasselli son intuitivas y fáciles de usar. Nuestras descortezadoras y desveladoras de membranas son extremadamente fiables y rentables, poseen elevados rendimientos y precisión en la elaboración de todo tipo de producto, incluso los más delicados. Descortezadoras y desveladoras para cerdo, pollo, pavo y pescado.

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Con la GALAN se pueden procesar productos frescos, inyectados, refrigerados o con golpe de frío. Al principio la materia prima se coloca sobre la cinta de transporte que la lleva hacia la zona de corte. Antes de llegar a la zona de corte la materia prima es fijada por una cinta de transporte superior que sube y baja con presión neumática, la presión se puede regular de forma moderada y ligera para proteger el producto. La velocidad de las dos cintas de transporte inferior y superior se encuentran síncronizadas y estan controladas por un alternador de frequencia. Tiene dos sistemas de corte: primero uno con cuchilla de media luna y el segundo con cuchillas circulares. Los cortes se realizan muy suavemente, sin comprimir, desgarrar o aplastar el producto.
La higiene es otro punto muy importante, con solo un pulsar un botón la máquina se coloca en posición de limpieza.

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Máquinas cortadoras de carne con y sin hueso, cerdo, vacuno, pollo, pescado y otros productos alimentarios. La sectomat 28 es el máximo exponente de la gama de cortadoras Holac. Garantiza un rendimiento excelente gracias a su alta productividad y corte de gran calidad.

El programador incorporado, permite ajustar la velocidad de corte y el espesor con gran precisión. La Sectomat 28 CT puede desmontarse y montarse rápidamente para su total limpieza.

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La Grasselli NSL600 realiza un corte de filetes perfectamente paralelos con el sistema de corte multicuchilla Grasselli. Posibilidad de cortar tanto carnes frescas como carnes con hueso, también carne costra a -4 / -5 centígrados es posible. Corte de productos frescos con hueso sin producción de astillas de hueso. Velocidad de corte, alto de la cámara de corte y presión de control de producto ajustables. Máquina de gran flexibilidad con muchísimas opciones de corte. Diversos perfiles de cuchillas dentadas para los diferentes productos. Cinta de salida de producto con certificación NSF. Sistema automatizado de tensión de las cuchillas con circuito hidráulico. Sistema integrado de lubricación automática. Sistema de CAMBIO RÁPIDO DE CUCHILLAS opcional para sustituir todo el grupo de corte en pocos minutos. Bastidor construido totalmente de acero inoxidable controlado y certificado. No se requieren herramientas para la preparación para la limpieza, la esterilización y la sustitución de las cuchillas.

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Nuestros clientes piden mejoras en la eficiencia laboral, minimizar la mano de obra y un procedimiento del producto cortado listo para los procesos de envasado. Grasselli proyecta y construye soluciones completas para el corte en porciones y el envasado de cada loncha. Sin tener que enfriar antes del corte, las máquinas Grasselli garantizan altos volúmenes productivos, precisión en las porciones, precisión en la caída del producto y en su posicionamiento en la bandeja. Esto comporta una significativa reducción de las operaciones y mejora las condiciones higiénicas.

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El modelo Cheesixx es la máquina más pequeña de la gama para cortar queso.
Si requiere tamaños pequeños, medianos o grandes de dados, tiras o sellos, o formas especiales tales como cilindros, triángulos o queso rallado, la Cheesixx puede realizarlos de manera fiable y profesional gracias a su tecnología de corte patentada y cierre neumático de la cámara de carga.
Gran variedad de parrillas de corte.

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Cortadora automática de alta velocidad para todo tipo de productos torsionados (frescos, cocidos, ahumados y curados). Cortadoras simplse y dobles (con múltiples pistas), equipadas para trabajar en línea, longitud mínima de producto 22 mm, cortadora doble con varios anchos disponibles: 4, 5, 6 mm i hasta 1800 cortes por minuto.

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Las cintas de alimentación y evacuación se ocupan de transportar las salchichas de forma segura, con un corte preciso en el punto de retorsión i una transmisión exacta de la posición de corte mediante ordenador. Se puede combinar con el dispositivo porcionador de longitud LPV 802 y la máquina porcionadora de longitud LPG 202 / LPG 208 i se puede reinstalar en cualquier momento.

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Estas máquinas de corte, están diseñadas y realizadas cumpliendo los requisitos más estrictos y utilizando la tecnología más moderna. La total compatibilidad del motor y sus partes da como resultado seguridad, facilidad de mantenimiento y larga vida útil. Cada detalle es llevado a cabo con perfeccionamiento. En el uso diario de las sierras de cinta KT se combinan la seguridad y el aspecto práctico. El aspecto exterior, presenta características de calidad y fiabilidad.

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