APLICACIONES – PRODUCTOS CÁRNICOS Y EMBUTIDOS
Dordal es el proveedor líder de la industria de equipos para el procesamiento y embutido de salchichas y otros productos cárnicos como frankfurts, hamburguesas, carne molida o albondigas así como productos más tradicionales como los chorizos, morcillas, longanizas, butifarras …
Todo proceso comienza con una picadora de carne fresca o congelada, o bien con una guillotina, para ser mezclado posteriormente en una amasadora o una cutter de alto rendimiento, sin olvidar el afinado final gracias a los emulsificadores. Y al final de todo el proceso la flexibilidad de nuestras embutidoras capaces de ofrecer un producto con aspecto superior manteniendo una alta productividad y precisión en las porciones.
La construcción modular de las embutidoras , gracias al amplio abanico de accesorios de que disponen, permiten que estas se adapten practicamente a cualquier tipo de producto y/o proceso.
Nuestra amplia experiencia nos permite crear soluciones innovadoras ya se trate solo de una máquina individual o formen una linea completa para satisfacer sus requisitos específicos.
Dordal es su proveedor de confianza para el procesado de sus productos cárnicos.
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